Shincha Saemidori eerste pluk 2022

Dit is een verrukkelijke shincha van de succesvolle thee familie Otsuka uit Shizuoka. Deze heerlijke asamushi kabuse shincha (licht gestoomd en in de schaduw gecultiveerd) is puur en alleen gemaakt van de cultivar Saemidori. De theeblaadjes zijn mooi diepgroen van kleur en de thee in het kopje is helder, glanzend en frisgroen. Het fruitige aroma is zoet, licht grasachtig en kruidig ​​en heeft een lange afdronk.

Steek je neus in de verpakking als hij geopend is, sluit je ogen en je waant je op een theeplantage in Kakegawa-Shizuoka! Oh, en wacht niet te lang met bestellen, hij is maar tijdelijk leverbaar!

Bijzonderheden:

• oorsprong: Kakegawa bij Shizuoka
• geplukt: vroeg in mei 2022
• smaak: fruitig, zoet, grassig; de ultieme lentesmaak
• body: boordevol umami
• bereiding: neem een ​​kleine Japanse theepot en schep er een theelepel (ongeveer
  2 g) per kopje in. Laat gekookt water afkoelen tot 60-65°C en laat de thee vervolgens gedurende 1 minuut voor de eerste infusie trekken, 15 seconden voor de tweede infusie en 30-45 seconden voor de derde infusie. Ook lekker als cold brew!