Groene thee, sencha, is zo'n beetje de nationale drank van Japan. De lekkerste thee komt uit verschillende regio's: Uji, Shizuoka en Sonogi om er eens drie te noemen.
Welke soorten thee zijn er?
Er valt veel te genieten op het gebied van Japanse thee: matcha is de groene theepoeder, sencha is de "gewone" groene thee, houjicha is geroosterde groene thee en mooi bruin van kleur en genmaicha is groene thee met gepofte rijstkorrels erin. De keuze is dus best groot!
