Ramen forever - Tim Anderson

In Ramen Forever laat Tim Anderson je zien hoe je regelmatig kunt genieten van heerlijke zelfgemaakte ramen en geeft hij je de tools om je eigen ramen samen te stellen, precies zoals jij het lekker vindt!

Het boek is onderverdeeld in vijf secties: bouillon, kruiden, aromatische oliën en vetten, noedels en toppings, zodat je kunt mixen en matchen om je eigen ramen te creëren die bij jouw smaak past. Je kunt er ook voor kiezen om een van de verschillende complete ramen-recepten te volgen of je creëert een kom volgens eigen recept.

Recepten zijn onder meer Double Garlic Tonkotsu Ramen, Tan Tan Men en Tsukemen, evenals The Ramen Sandwich en Garlic Sesame Miso Ramen Salad.

Beginners en informele koks, maar ook serieuze noedel-nerds, kunnen thuis genieten van deze ultieme Japanse comfortfood, ongeacht je vaardigheidsniveau.

Bijzonderheden:

• taal: Engels
• uitvoering: hardback
• pagina's: 224