Matcha Biologisch Top Grade Sonogi Rich

Matcha is gemalen groene thee van de fijnste soort die maar één keer per jaar geoogst wordt. De theeplant wordt afgedekt voor de groei van nieuwe blaadjes, zodat de plant extra veel bladgroen ontwikkelt.

Dit is een geurige, hoogwaardige matcha van ceremoniële kwaliteit uit Sonogi. Geniet van deze zijdezachte, zachte matcha met hints van geroosterde amandelen, bloemige tonen en robuuste umami. 

Deze matcha is een mix van de Saemidori en de Tsuyuhikari cultivars, de term "cultivar" verwijst naar een specifiek gekweekte variëteit van een plant, in het geval van groene thee is dat de Camelia Sinensus. Deze theeplant kent verschillende cultivars die de juiste theebladeren leveren voor de productie van de perfecte thee. Elke cultivar heeft zijn eigen, unieke, kenmerken, zoals smaak, aroma en groeigewoonten, je kunt het een beetje vergelijken met de druivenplant die ook heel veel variëteiten kent.