Houjicha geroosterde groene theepoeder

Deze top kwaliteit houjicha geroosterde groene theepoeder komt uit Uji in de buurt van Kyoto. 

Receptinspiratie: zo gebruik je Houjicha Poeder

Maak eens iets lekkers met Houjicha poeder, zoals een houjicha latte of houjicha koekjes. Hier heb je alvast twee makkelijke recepten om te ontdekken hoe je houjicha poeder zelf kunt gebruiken.

Houjicha Latte Recept

Ingrediënten (1 kop)

• 2 tl houjicha poeder

• 50 ml heet water (ca. 90°C)

• 150 ml (plantaardige) melk en een melkklopper

• Eventueel 1 tl honing of siroop

Bereiding

1. Los het houjicha poeder op in het water en klop het glad.

2. Verwarm en schuim de melk op.

3. Voeg de melk toe aan de houjicha-mix met eventueel een zoetmaker.

Met dit recept voor houjicha latte recept geniet je van het warme, geroosterde aroma van geroosterde Japanse groene thee.

Houjicha Koekjes Recept

Ingrediënten (ca. 20 stuks)

• 100 g zachte boter

• 60 g suiker

• 1 eidooier

• 150 gr bloem gemengd met 2 tl houjicha poeder

Bereiding

1. Klop de boter en suiker luchtig.

2. Voeg de eidooier toe.

3. Zeef de bloem en houjicha poeder-mix erbij en kneed tot een zacht deeg. Laat het deeg tenminste een uur rusten in de koelkast.

4. Rol het deeg uit, steek er vormpjes uit en bak de koekjes 12–15 min op 170°C.

Deze houjicha koekjes zijn knapperig, licht zoet en hebben een subtiele geroosterde theesmaak, heerlijk bij de thee of koffie.

Inhoud: 50 gram