Kijk nu eens wat een schattig bordje. Die wil je toch op tafel, want weet je: presentatie van de maaltijd is ook een belangrijk aspect in de Japanse eetcultuur. Tijdens een Japanse maaltijd staan er verschillende kommen en borden, met verschillende vormen en afmetingen op tafel. Ook de patronen zijn allemaal anders, maar vaak wel passend bij het seizoen.
Dit bordje is een mamezara, vaak zijn die kleiner dan 10cm en worden ze gebruikt om kleine hapjes, zoals appetizers, salades, en zoetigheid op te serveren.
Er bestaan ook kleine kommetjes van dezelfde afmeting, dat zijn kobachi die door hun opstaande randje geschikt zijn voor gerechten waarbij sauzen en dressings worden gebruikt.
Bijzonderheden:
- materiaal: aardenwerk
- afmeting: 10cm
- mag in de vaatwasser
- mag in de magnetron