Matcha biologisch Japanse groene theepoeder in blikje *****

Onze ceremoniële biologische matcha van 5-sterren kwaliteit komt uit Uji in de buurt van Kyoto en wordt al sinds 1645 geproduceerd door Shohokuen. In 1915 zijn ze leverancier van het keizerlijk paleis geworden. Deze matcha is JAS-gecertificeerd in Japan en SKAL-gecertificeerd in Nederland.

Matcha is gemalen groene thee van de fijnste soort die maar één keer per jaar geoogst wordt. De theeplant wordt afgedekt voor de groei van nieuwe blaadjes, zodat de plant extra veel bladgroen ontwikkelt. Dit is een volle, milde en romige matcha, rijk aan umami, prachtige groene kleur. Gebruik hem voor een theeceremonie of een speciaal kopje thee.

Wij durven met een gerust hart te zeggen dat onze matcha niet alleen gezond is, maar ook héél lekker. Deze bijzondere kwaliteit gebruik je eigenlijk alleen voor een kom traditionele matcha.

Matcha maken:

Spoel de theekom en de bamboeklopper af met kokend water. Zeef 1-2 theelepels  matcha in de kom. Voeg 80 cc water van 80°C toe. Klop de thee met de chasen, bamboeklopper, schuimig.

Inhoud: 30 gram