Blog — food
Takoyaki pan: de Japanse poffertjespan
Geplaatst door Ingrid Beyer op
Goed nieuws voor fans van takoyaki, er staat een takoyaki pan (een Japanse poffertjespan) in de shop. Nu kun jij dus zelf aan de slag met het ronde deegballetje gevuld met octupus uit Osaka. TAKOYAKI, WAT IS DAT? Takoyaki, letterlijk gebakken octopus, zijn balletjes gemaakt van een beslag op basis van tarwemeel, ei en dashi bouillon, gebakken in een speciale takoyaki-pan. Ze zijn meestal gevuld met gehakte of in blokjes gesneden octopus, tempura-stukjes (tenkasu), ingelegde gember en lente-ui. Ze zijn in 1935 ontwikkeld door Endo Tomekichi, eigenaar van een streetfood stalletje In Osaka. En dat het een daverend succes was...
3 lekkere recepten met Japanse rijst
Geplaatst door Ingrid Beyer op
Als je van sushi houdt begrijp je wel waarom rijst het belangrijkste ingrediënt in de Japanse keuken is. Dat je er nog veel meer lekkers mee kunt maken lees je op het blog.
Back to school bentobox
Geplaatst door Ingrid Beyer op
Ook vol goede voornemens dit nieuwe schooljaar? Begin met een goede lunch en geef, of neem een gevarieerde bentobox mee naar school, of je werk.
Sinterklaas dobbelspel, een nieuwe traditie
Geplaatst door Ingrid Beyer op
De traditionele Sinterklaas viering ligt met onze elf-jarige pre-puber alweer een paar jaar achter ons. Maar we laten dit kinderfeest natuurlijk niet zo maar aan onze neus voorbij gaan! Een gezellige avond tijdens de donkere dagen is te leuk, dus hebben we gewoon een nieuwe traditie in het leven geroepen.
- Tags: food
Een Halloween bento recept voor scary fans
Geplaatst door Ingrid Beyer op
Voor bento-fans is Halloween een perfecte bron van inspiratie! Met een paar ingrediënten maak je de leukste zombie gerechten. Maak je geen bento? Gebruik de gerechten dan voor je Halloween feest.